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CÉPAGE 100 % Mauzac
Ni un moelleux car plus riche en sucre et en arômes de fruits mûrs. Ni un liquoreux car plus aérien. Il a des notes de pleine maturité poire, pomme ….
Jeune il se révèle à la fois suave et frais. Plus âgé, il évolue en nectar voluptueux et légèrement miellé.
ACCORDS : A l’apéritif, avec du foie gras mi- cuit, une tarte aux pommes ou aux poires, des desserts de fruits cuits. A découvrir avec du roquefort.
Servir entre 10 et 12°C
Informations complémentaires
| Poids | 1,4 kg |
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Votre Agriculteur
Domaine des Terrisses
A 50 km au Nord Est de Toulouse, Gaillac est un vignoble les plus importants du Sud-Ouest de la France. Le Domaine des Terrisses est situé sur les tous premiers coteaux dominant la ville de Gaillac où les Romains puis les Bénédictins de l’Abbaye Saint Michel (Xème siècle) cultivaient déjà de la vigne. Le Domaine est composé de 40 ha de cépages traditionnels. L’en de l’el et Mauzac pour les blancs. Braucol, Duras et Prunelart pour les rouges. 7 générations ont permis de façonner le vignoble Cazottes, de sélectionner avec patience les cépages, les parcelles et les méthodes de vinification alliant nouvelles technologies et savoir-faire ancestral. Grace à nos soins intensifs, nos vins se veulent racés et typiques, de très haute expression aromatique avec beaucoup de personnalité.