L' exploitation produit de délicieux fromages de brebis au lait cru,
Le lait est emprésuré chaud dès la fin de la traite ,le caillé mature une journée environs puis moulé a la louche ,puis retourné matin et soir puis cendré et affiné une semaine
Sa texture et son onctuosité ne manquerons pas de vous séduire.
Nous vous assurons une DLUO minimale de 15 jours à conserver au frais.