L' exploitation produit de délicieux fromages de brebis au lait cru,
Le lait est emprésuré chaud dès la fin de la traite ,le caillé mature une journée environs puis moulé a la louche ,puis retourné matin et soir et affiné une semaine
Sa texture et son onctuosité ne manquerons pas de vous séduire.
Nous vous assurons une DLUO minimale de 15 jours à conserver au frais.