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L'Osier 2017
Terroir: sols argilo-calcaire, cépages: Gros-Manseng, Petit-Manseng et Sémillon
Vinification: Vendange tardive, après les premières gelées. Vendange à la main et sélection de grains nobles, fermentation à basse température avec ajout de Steve de bois. Arrêt fermentation: sucre résiduel 60g/l
Dégustation:
Robe: jaune doré
Nez: complexité aromatique allant du fruit confit au miel avec des notes de fruits exotiques
Bouche: fruit et douceur équilibré. Longueur et tanins soyeux.
Servir: entre 8 et 10°C. Accompagnera apéritifs, foie-gras et pâtisseries.
Garde: peut se garder jusqu'à 5 ans en cave.
Informations complémentaires
Poids | 1,4 kg |
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