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Miel de châtaignier – 500 gr

10,00

Miel de châtaignier produit et récolté dans des bois de châtaignier du Gers au mois de juillet.

Miel liquide et foncé, à la saveur corsée avec une légère amertume.

Prix au kilo: 20 euros

Notre miel de châtaignier est produit dans le Gers ou dans le Périgord et est certifié issu de l'agriculture biologique.

Ce miel assez épais, de couleur ambré sombre, reste liquide durant plusieurs mois avant de cristalliser de
manière relativement grossière.

Le miel de châtaignier est aujourd’hui reconnu pour ces grandes qualités de robustesse et de saveur. En effet, il dégage une forte odeur très caractéristique, piquante et pénétrante, et il offre une saveur corsée, boisée et persistante ainsi qu’une certaine âcreté et une amertume nettement prononcée qui plait aux amateurs de miels de caractère.

Riche en oligo-éléments, ce miel est réputé bénéfique pour la circulation sanguine mais également pour ses qualités cicatrisantes.

La floraison du châtaignier commence fin juin – début juillet. Elle est généralement généreuse et s’échelonne sur une quinzaine de jours.

La récole de ce miel se fait durant le mois de juillet et est amoindrie par les grosses chaleurs.

L'extraction à froid du miel permet une conservation de ses parfums pour une meilleure qualité gustative.

Conditionnement: pot en verre, poids net 500 gr

Miel certifié bio par Qualisud - FR-bio-16

Informations complémentaires

Poids 0.8 kg

Votre Agriculteur

Gaec Mellona

Producteurs de miels et de céréales en agriculture biologique, nous vous proposons toute une gamme de miels ainsi que de la farine de blés anciens moulus sur meule de pierre. Avec ces produits nous réalisons de délicieuses pâtisseries: pains d'épices, nougats, carrés aux amandes et au miel, ...

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