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Miel de bruyère Callune – 500 gr

11,00

Miel de bruyère Callune produit et récolté au coeur des hautes montagnes de la vallée de Luchon au mois de septembre.

Miel de texture gélatineuse et de couleur ambré aux teintes rougeâtres et aux saveurs fruitées intenses et persistantes

Prix au kg: 22 euros

Notre miel de bruyère Callune est produit dans les Pyrénées et est certifié issu de l'agriculture biologique.

Ce miel, de couleur ambré avec des teintes rougeâtres, cristallise très lentement. Au départ de texture gélatineuse, il se solidifie avec le temps en gros cristaux et sa couleur s’éclaircie en brun oranger.

Le miel de bruyère callune possède des arômes puissants sécrétant des saveurs fruitées intenses qui envahissent le palais.

Ce miel est réputé bénéfique pour les consommateurs atteints de problèmes rénaux, de fatigue chronique ou convalescents. Il est très riche en oligoéléments et en particulier en potassium, fer, soufre, manganèse, bore et baryum.

La floraison de la bruyère callune commence en montagne fin juillet et s’achève en basse altitude à la fin du mois de septembre.

Sa récole est très irrégulière et soumise aux aléas climatiques qui ont un fort impact sur la miellée.

La conservation de ce miel doit se faire au frais. En effet, de part sa texture si particulière il a tendance à fermenter avec le temps à température ambiante.

L'extraction à froid du miel permet une conservation de ses parfums pour une meilleure qualité gustative.

Conditionnement: pot en verre, poids net 500 gr

Miel certifié bio par Qualisud - FR-bio-16

Informations complémentaires

Poids 0.8 kg

Votre Agriculteur

Gaec Mellona

Producteurs de miels et de céréales en agriculture biologique, nous vous proposons toute une gamme de miels ainsi que de la farine de blés anciens moulus sur meule de pierre. Avec ces produits nous réalisons de délicieuses pâtisseries: pains d'épices, nougats, carrés aux amandes et au miel, ...

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